Tarte génoise à la pêche

Pour une tarte légère et fruiter prenez:

Pour la génoise:

3 oeufs moyens

90 gr de sucre

75 gr de farine

20 gr de maizena

1 sachet de sucre vanillé

De la crème pâtissière :

250 ml de lait

2 jaunes d'oeufs

50 gr de sucre

1 sachet de sucre vanillé

30 gr de maizena

Des pêches...

Préchauffez le four à 180°C

Réaliser la génoise ...Séparez les jaunes des blancs

Fouetter les sucres avec les jaunes jusqu'à blanchiment...ajouter la maizena

Montez les blancs en neige..Ajoutez les à la pâte en soulevant bien la masse

Beurrez un moule à tarte renverser

Allez hop au four pour 20 minutes

Réaliser la crème patissière comme içi:http://www.melkhircuisine.com/2014/06/brioche-en-fleur-creme-patissiere.html

Versez la crème pâtissière sur le fond de tarte génoise ...dressez sur le dessus des lamelles de pêches couper à la mandoline

Comments

[melkhir]

Merçi ^^

[Roman inédit]

Elle est hyper appétissante, cette tarte!