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• Tarte amandine mascarpone ...aux pommes

  25 avril 2014 ( #Tarte sucre )

  Décidemment le mascarpone fait des merveilles ...délicieuse tarte j'ai réaliser cette tarte en remplacant le beurre par le mascarpone waou waou waou elle est légère... le mascarpone laisse la place au bon goût d'amande par içi la recette... pour réaliser...

• Pain brioché farci

  04 mai 2014 ( #Boulange )

  En accompagnement d'une bonne salade composée ce pain brioché est idéal ...le goût se rapproche du pain et à le moelleux d'une brioche ..garni de fromage et de cachir ...miam mmiam tout en légèreté Pour la réalisation il faut: Préparer un levain pour...

• Brioche en fleur crème patissière

  07 juin 2014 ( #brioche )

  Après la brioche Nutella ici http://http://www.melkhircuisine.com/article-brioche-en-fleur-a-la-nutella-121550620. voila la version crème pâtissière Pour la brioche j'ai un peu modifier la recette ... 500 gr de farine 30 gr de sucre 2 oeufs 60 gr de beurre...

• crêpes blanc de poulet olives

  22 avril 2014 ( #entree )

  Pour une entrée sympa ... accompagner d'une petite salade verte pourquoi pas une petite crêpe salé pour 12 crêpes environ: 250 gr de farine 4 œufs moyens 500 ml de lait 3 c à s d'huile d'olive 1/2 c à c de sel il faut aussi de la béchamel: 30 gr de beurre...

• pain aux pépites de chocolat

  23 avril 2014 ( #Boulange )

  Pour le goûter du jour je partage avec vous ces pains bien moelleux ...au bon goût de crème et de chocolat 550 gr de farine 100 gr de sucre 110 gr de beurre mou 22 gr de levure fraîche 1 œuf 200 ml de lait à température ambiante 1 sachet de sucre vanillé...

• bruschetta poivrons ....Salade fraicheur

  11 avril 2014 ( #Plat italien )

  Bruschetta hummmm c'est une variante par mis d'autres de la pizza Il fait chaud c'est le printemps envie de manger léger et gourmand ...venez par là Rien de plus simple Pour une bruschetta aux poivrons il faut: du pain a bruschetta 1/2 poivron rouge 1/2...

• HAZBANE

  21 mai 2014 ( #Plat oriental )

  Hazbane (boules de semoule parfumées d'épices.. de menthe et de coriandre délicieuses) est une spécialité kabil que ma grand mère faisait souvent ... C'est un plat que je trouve succulent ...pour le réaliser prenez: Pour le bouillon : 1 kg de boeuf 1...

• Tropézienne

  07 mai 2014 ( #dessert )

  Pour ma première tropézienne j'ai choisi celle de Chef Simon http://chefsimon.lemonde.fr/tarte-tropezienne.html ...sans regret. elle a été englouti loll Pour la réalisation de cette tropézienne à la brioche moelleuse et la crème chiboust miamm il faut:...

• Pizza au thon

  12 juillet 2014 ( #Pizza )

  Un croc... Je partage ma recette ...pour la pâte c'est içi la pizza rituel hebdomadaire à la maison ... pour une pâte fine maison je prends 750 gr de farine pour 3 grandes pizza 6 c à soupe d'huile d'olive 1/2 a café de sel 1 cube de levure de l'eau ti... Pour...

• Salade fraicheur libanaise

  07 mai 2014 ( #entree )

  Hummmmm excellente salade ...pleins de saveurs .. il faut: 1 petite salade sucrine 1 bouquet de coriandre frais 1/2 bouquet de menthe frais 1 concombre 3 petites tomates pain libanais ou à défaut pain turc 4 c à s d'huile d'olive 2 c à s de citron pincée...

• Cake pêches-abricots

  01 juillet 2014 ( #cakes )

  Le mélange de ces 2 fruits à donner un excellent goût à ce cake rapide à faire... Prenez: 3 oeufs moyen 150 gr de farine 150 gr de sucre 1/2 sachet de levure chimique 150 gr de beurre fondu 6 gros abricots 4 pêches 150 ml d'eau 100 gr de sucre Dans un...

• CHOUQUETTES

  06 mai 2014 ( #Boulange )

  Pour réussir de belles chouquettes il suffit de réaliser la recette de "La cuisine de Bernard" mes enfants se sont régaler ...recette adopter Prenez: 250 ml d'oeufs (soit 5 oeufs moyens environ) 125 ml d'eau 125 ml de lait 140 gr de farine 110 gr de beurre...

• BABA sans alcool

  06 mai 2014 ( #dessert )

  Voila un dessert qui a eu un franc succès ...autant chez les grands que les petits le baba au bon goût fruité accompagner d'une boule de glace ..hummmmm Pour la réalisation de ces babas: 250 gr de farine 4 oeufs moyens 152 gr de beurre mou 50 ml de lait...

• Pancakes à l'américano

  08 mai 2014 ( #crèpes )

  Tu vuo fa l'americano......lol Voila la recette: 300 gr de farine 80 gr de sucre 4 blancs d'oeufs 4 jaunes d'oeufs 300 ml de lait fermenté 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 2 pincée de sel battre les blancs d'oeufs en neige...Réserver...

• Aubergines tomates-olives....Caponata sicilienne

  11 mai 2014 ( #Plat italien )

  Voilà un autre plat que vous pourrez servir en entrée avec un bon pain de campagne ou en plat chaud avec un risotto à la milanaise Pour ce faire prenez: 3 aubergines 1/2 kilos de tomates 1 oignon 50 gr d'olives vertes dénoyautés 1 c à s de sucre 5 cl...

• Gâteau fondant chocolat

  12 mai 2014 ( #Gateaux )

  Hummmm trop bon Pour obtenir un gateau léger fondant et tout chocolat prenez: 5 oeufs 150 gr de chocolat dessert 100 gr de beurre 125 gr de sucre 1 c à s de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel Pour le glacage: 100 r de chocolat dessert 40...

• Tiramisu capuccino viennois

  13 mai 2014 ( #dessert )

  J'ai réaliser ce tiramisu avec un pan di spagna içi http://www.melkhircuisine.com/article-pan-di-spagna- Excellent... Il faut: Réaliser un pan di spagna Réaliser la crème mascarpone pour cela prenez: 3 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs 1 pot de mascarpone...

• Tarte ricotta aux pommes

  29 mai 2014 ( #Tarte sucre )

  Et bien en voilà un fond de tarte original ...simple à réaliser et super bon pour cela prenez: Pour le fond de tarte: 2 oeufs moyens 250 gr de ricotta 50 gr de maIzena 150 gr de sucre Pour la garniture: 30 gr de beurre 3 pommes 30 gr de sucre Préchauffez...

• Poivrons farcis tomates-mozzarella

  11 mai 2014 ( #entree )

  Je vous propose aujourd'hui une entrée simple et rapide à réaliser ...le mélange tomates-mozzarella apporte un goût fin et délicieux Il faut: 3 poivrons vert 2 tomates 1 boule de mozzarella 2 oeufs moyen 40 gr de parmesan 120 gr de chapelure sel poivre...

• Risotto à la milanaise

  11 mai 2014 ( #Risotto )

  Accompagner d'une escalope à la milanaise ou de caponata sicilienne ce risotto est parfait.. Pour cela prenez: 300 gr de riz arborio (riz rond) 1 oignon 1 litre de bouillon de volaille chaud 1 dose de safran 40 gr parmesan 2 c à s d'huile d'olive sel...

• Tiramisu façon fôret noire

  09 juin 2014 ( #dessert )

  Pour la réalisation prenez: un moule a cake des boudoirs une barquette de framboises 3 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs 250 gr de mascarpone 100 + 30 gr de sucre 20 cl de crème entière 1 grand bol de lait chocolaté copeaux de chocolat Réaliser la crème...

• Tarte choco et mousse de marrons

  13 juillet 2014 ( #dessert )

  Ce dessert a fait l'unanimité à la maison... La recette... Pour le fond de tarte chocolaté prenez: 3 oeufs moyens 75 gr de farine 5 gr de levure chimique 40 gr de cacao amer 100 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 60 gr d'huile Pour la mousse aux marrons:...

• Tarte aux fruits

  14 juillet 2014 ( #Tarte sucre )

  En ce moment je suis gourmande sucrer... Une ptite envie de tarte aux fruits ... Réalisez une tarte génoise ...une crème pâtissière...prenez une macédoine de fruits..et le tour est jouer Pour la tarte génoise: 6 oeufs moyen 180 gr de sucre 150 gr de farine...

• Poulet au citron confit et aux olives

  02 mai 2014 ( #Plat oriental )

  Un petit tour au Maroc avec ce plat plein de saveurs ....hummmm Prenez : des pilons de poulet 4 c à s d'huile d'olive 2 c à s de jus de citron 1 oignon haché 1 c à c de sel 1/2 c à c d'ail en poudre 1/2 c à c de curcuma 1/2 c à c de safran 1/2 c à c de...

• Moussaka...à 'italienne

  29 mai 2014 ( #plats )

  Oubliez le régime pour aujourd'hui pour une moussaka à l'italienne Prenez: 1 kg d'aubergine 500 gr de pomme de terre 500 gr de viande d'agneau haché 500 gr de viande de boeuf haché 500 gr de tomates 1 oignon haché 150 gr de pecorino râpé 1 cubes de bouillon...