crepes

Voila la recette:

300 gr de farine

80 gr de sucre

4 blancs d'oeufs

4 jaunes d'oeufs

300 ml de lait fermenté

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

2 pincée de sel

battre les blancs d'oeufs en neige...Réserver

Fouettez les jaunes avec les sucres le sel ..ajouter le lait...mélanger bien

Ajouter maintenant la farine et la levure chimique ...mélanger bien

Ajouter les blancs en neige en soulevant bien la masse

Laissez la pâte en pause pendant 30 minutes

 Pour la cuisson utilisez une poêle beurrer et une louche  ...quand des petites bulles apparaissent sur le dessus ..vous pouvez retournez le pancake

J'ai accompagner mes pancakes d'ananas frais pôeler et de chantilly maison ...un ptit délice