gateaux

Ce dessert est tout simplement délicieux ...moelleux crémeux délicieux (recette d'une mama d'italie)

la recette est très simple à réaliser et le résultat est surprenant ....essayer vous serez pas deçu

il vous faudra:

un moule à kouglof

160 gr de farine

50 gr de cacao

180 gr de sucre

2 oeufs

40 ml d'huile

250 gr de crème chantilly (maison)

1 pincée de sel 

pour la farce:

500 gr de mascarpone

200 gr de ricotta

150 gr de sucre glace

                                         dans un premier temps préparer la farce 

 travailler la ricotta avec le sucre

ajouter ensuite la mascarpone mélanger bien

placez au frais

                                         préparation de la pâte a gâteau

fouettez les oeufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu'à blanchiment

ajoutez la farine en alternant avec l'huile

ajoutez le cacao

     ajoutez la chantilly en soulevant bien la masse

beurrez et fariner votre moule

verser 3/4 de la pâte dans le moule....uniformez bien

ajoutez par dessus la crème mascarpone

recouvrez bien la crème avec le reste de la pâte

placez au four 180° pour 50 minutes environ

démoulez après refoidissement

                                                                        la dégustation se fait après un passage au frais 3 bonnes heures

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